一般的に、植物油は動物油よりも健康に良いとされる不飽和脂肪酸を多く含み、必須脂肪酸も含まれています。これらの脂肪酸は、細胞膜の構成やホルモンバランスの調整など、体の様々な機能に必要不可欠です。一方、動物油は飽和脂肪酸を多く含み、過剰摂取は健康リスクを高める可能性があります。ただし、どちらの油も適量をバランス良く摂取することが重要です。
参考:
動物性脂肪と植物性脂肪、体にいいのはどっち？〜脂肪の質を …
一般的に、植物油は動物油よりも健康に良いとされる不飽和脂肪酸を多く含み、必須脂肪酸も含まれています。これらの脂肪酸は、細胞膜の構成やホルモンバランスの調整など、体の様々な機能に必要不可欠です。一方、動物油は飽和脂肪酸を多く含み、過剰摂取は健康リスクを高める可能性があります。ただし、どちらの油も適量をバランス良く摂取することが重要です。
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